Vištienos/ kalakutienos vyniotinis su špinatais ir fetos sūriu
Buvo metas, kai kokį nors mėsos vyniotinį susukdavau ir aš, nes na kaipgi gi be jų. Po to kuriam laikui jie iš mano virtuvės išnyko. Ir štai, prieš šių metų Velykas pagalvojau, kad gal visai nieko būtų kažką iškepti, ką būtų galima supjaustyti ir padėti ant stalo kaip šaltą užkandį. Taip ir gimė kalakutienos vyniotinis su špinatais ir fetos sūriu.
Neringa
Šakšuka
Šakšuka žavi savo spalvomis, kvapais, skoniais, o dėl jo sotumo gali būti tiekiamas tiek pusryčiams, tiek pietums. Ir nors Šakšuka pasaulį užkariavo tik 1990-aisiais, arabų pasaulyje šis patiekalas žinomas jau daugelį amžių. Visgi tikroji patiekalo kilmė nėra žinoma ir savinamasi keletos šalių.
Neringa
Tinginio batonėliai
Nežinau, ar nors vieną lietuvį nustebinsiu šiuo desertu. Tinginys buvo daugelio iš mūsų vaikystės desertu. ir dar ir dabar dažnas gamina jį namuose, nes jo gamyba nesudėtinga ir ypač tinkama vaikams. Šiame recepte nerasi kondensuoto pieno, nes jo tiesiog nėra. Be jo, man rodos, tinginio tekstūra gaunasi šie tiek lengvesnė. O gardumui nėra ribų!
Neringa
Varškėtukai
Varškėčiai neatsiejami nuo lietuviškos virtuvės. Dauguma juos mėgsta. Virtus, keptus, kai varškės įdaras tešloje, kai tiesiog tešla iš varškės. O štai pavadinimai kelia sumaištį, nes gaminys lyg ir tas pats, o kiekvienas vadina savaip. Galimas klasikinis nesusikalbėjimo pavyzdys!
Neringa
Tiramisu blynų tortas
Blynus mėgau, kiek save pamenu. Jau ne kartą esu rašiusi, sakiusi, kad, kol lankiau mokyklą, kiekvieną rytą mano mama kantriai kepdavo blynus, nes vienintelis atsakymas į klausimą "ko norėsite pysryčiams?" būdavo "BLYNŲ!!!!". Blynus valgiau vaikystėje, valgau ir dabar. Be jokios sąžinės graužaties.
Neringa
Kiaulienos šonkauliai, marinuoti garstyčiose ir meduje
Šonkaulius ypatingai mūsų šeimoje mėgsta Sofija Marija. Nuo mažų dienų. Vos išmokusi kalbėti, vis prašydavo iškepti šonkauliukų. Tik kažkodėl nė vienas receptas nėra nugulęs į tinklaraštį, todėl bandau taisyti šią klaidą ir pasidalinti su jumis šonkaulių, marinuotų garstyčiose ir meduje, receptu.
Neringa
Traški vištiena/kalakutiena su kukurūzų dribsniais/panko džiūvėsėliais
Šis patiekalas patiks tiek mažam, tiek dideliam. Itin tiks draugų pasisėdėjimui su įvairiais padažais, pvz., chimichuri padažu, saldžiarūgščiu padažu, tadziki ir t. t., bulvytėmis, šviežiomis daržovėmis Ir gamyba jo nėra itin ilga - tereiks pamarinuoti mėsą ir iškepti orkaitėje.
Neringa
Lėtai troškintos anties kulšelės su cinamonu ir apelsinais
Lėtai troškintos anties kulšelės su cinamonu ir apelsinais - puikus artėjančių žiemos švenčių patiekalas jūsų stalui, juolab, kad ir aromatai - labai kalėdiški. O jei dar iš anksto išvirsite ir patieksite kalėdinio spanguolių pagardo, šventės garantuotai bus pačios įsimintiniausios!
Neringa
Jaučio uodegos troškinys su daržovėmis
Šį kartą pristatau jaučio uodegos troškinį, kuris iš pažiūros skamba labai įmantriai ir nekasdieniškai, o pasigamina labai paprastai. Galiu patikinti, kad prie viryklės Jums reikės stovėti visai nedaug ir, nors patiekalas negims nei per valandą ar dvi, viską už Jus padarys orkaitė. Argi tai nenuostabu!?
Neringa